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Chuletas de cerdo asadas a la parrilla marinadas

Chuletas de cerdo asadas a la parrilla marinadas


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Sabrosas chuletas de cerdo cubiertas con cebolla caramelizada y queso gouda ahumado derretido.MÁS +MENOS-

Actualizado el 6 de septiembre de 2017

2

Cebollas Vidalia, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada

Queso gouda ahumado, cortado en rodajas finas

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  • 1

    Combine las chuletas de cerdo y el aderezo italiano en una bolsa con cierre. Selle y refrigere por al menos 1 hora para marinar.

  • 2

    Caliente la parrilla a temperatura media hasta que esté bien caliente. O prepare carbones para asar.

  • 3

    Unte las rodajas de cebolla Vidalia con aceite de oliva por ambos lados. Coloque en la parrilla caliente y cocine durante 3-5 minutos por lado hasta que se ablanden y comiencen a dorarse. Retirar de la parrilla y reservar.

  • 4

    Retire las chuletas de cerdo de la marinada. Coloque en la parrilla y cocine durante 6-8 minutos por lado hasta que esté bien cocido. Pasar a fuego indirecto y cubrir cada una de las chuletas de cerdo con las cebollas asadas (habrá cebollas extra, resérvalas y sírvelas como guarnición) y rodajas de queso gouda ahumado. Cierre la parrilla y deje que el queso se derrita durante 1-2 minutos.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Siempre he pensado que las chuletas de cerdo son la carne aburrida. EL ultimo recurso. El que haces cuando has hecho todo lo demás demasiadas veces. ¿Pero esta receta de chuleta de cerdo? Es cualquier cosa menos aburrido. Tienes queso gouda ahumado, cebollas Vidalia dulces a la parrilla y chuletas de cerdo marinadas. Es una celebración total de sabores. Asegúrese de tomar un poco de cada bocado. Es asombroso así. Entonces, ¿cómo se me ocurrió esto? Esta receta fue una evolución, comenzó hace unas semanas cuando discutíamos las opciones para cenar. Las chuletas de cerdo estaban a la venta, así que decidimos marinarlas con aderezo italiano. Teníamos algunas cebollas Vidalia, así que las asamos también. La carne de cerdo estaba increíble. Estaba húmedo y matizado. Un poco crujiente por fuera. Nunca me gustaron las chuletas como me encantaron esas. Y las cebollas eran un par perfecto. Eso me hizo pensar, ¿qué tal una chuleta de cerdo asada? Con queso. Las cebollas serían intencionales y no una ocurrencia tardía. Entonces nació Chuletas de cerdo asadas a la parrilla marinadas. Antes de que te abrumes al pensarlo, esta receta es súper fácil. Debe marinar las chuletas con anticipación, pero una vez que lo haga, es un simple 1-2-3 para asar y ensamblar todo. También tendrás cebollas extra, así que sirve a esos chicos malos como acompañamiento.

Adobo de chuleta de cerdo a la parrilla Killer

Nunca pensé que probaría otro adobo digno del estado de & # 8216killer & # 8217 que le otorgué a mi popular adobo de muslos de pollo, pero aquí está. Es tan bueno que lo llamé & # 8216 adobo de chuleta de cerdo a la parrilla asesino & # 8217. Se lo merece.

Hay docenas de adobos de chuleta de cerdo a la parrilla muy buenos, pero este realmente se destaca. Hay algo en él que hace que el sabor sea muy especial. Quizás sea el equilibrio perfecto de notas dulces, picantes, saladas, saladas y picantes. O los sabores de inspiración asiática que son audaces y grandes.

Usar salsa de soja oscura es clave en esta receta. La salsa de soja oscura tiene un color, un sabor más profundo y más cuerpo. Es menos salado y se puede usar en cantidades relativamente mayores. Es perfecto para asar a la parrilla. Puede obtenerlo en la mayoría de las tiendas de comestibles o en Amazon.

Las chuletas de cerdo hechas con esta marinada están prohibidas. Hay mucho sabor en cada bocado. Este es el tipo de chuleta de cerdo que solo quieres seguir comiendo.

Si tiene poco tiempo, puede salirse con la suya fácilmente con 30 minutos de tiempo de marinado y aún así obtener una chuleta bastante sabrosa. Pero si deja marinar la carne al menos durante la noche, será recompensado con sabores increíblemente intensos, profundos y complejos, y carne tierna y jugosa. Lo que hago es marinar las chuletas de cerdo la noche anterior, a mi conveniencia, y luego asarlas al día siguiente cuando esté lista. Es muy fácil.

Si no está listo para asar al día siguiente y desea mantener las chuletas de cerdo en el refrigerador un poco más, eso & # 8217 está totalmente bien. He marinado chuletas de cerdo con este adobo durante 72 horas y no noté ningún efecto adverso.

Es mejor cocinar las chuletas de cerdo rápido a fuego alto. De esta manera, no se secarán antes de cocinarse. Dado que esta marinada de chuleta de cerdo a la parrilla es dulce, debes mantener la temperatura entre media y alta para evitar que se queme. Además, asegúrate de voltear la carne con frecuencia mientras cocinas a la parrilla.

Las chuletas de cerdo deben alcanzar una temperatura interna de al menos 145 ° F para que sean seguras para comer. Dado que la carne magra de lomo de cerdo se seca y se vuelve tiza con bastante rapidez, trate de no cocinarlos demasiado. Si es posible, use un termómetro de lectura instantánea para verificar que esté listo. El uso de un termómetro elimina cualquier conjetura y le permite obtener resultados óptimos cada vez que asa a la parrilla. Confío mucho en mi termómetro. Cuanto menos tenga que preocuparme en la parrilla, mejor saldrá mi comida.


Cómo hacer una marinada simple de chuleta de cerdo

Con la mayoría adobos En nuestro sitio, utilizamos ingredientes fáciles que probablemente tenga en su despensa en este momento. Los ingredientes que necesitarás para esta marinada son:

  • aceite vegetal (también podría usar aceite de canola)
  • salsa de soja
  • vinagre de sidra de manzana (también se puede usar vinagre blanco)
  • Salsa inglesa
  • jugo de limon
  • Mostaza de Dijon (la mostaza amarilla también funcionará)
  • sal, pimienta, perejil y ajo


Vídeo relatado

Hecho según las instrucciones y tuvo que agregar azúcar. MUY agrio y amargo. Probaré de nuevo con menos vino seco y omitiré el vinagre, cuyo sabor no me gustó. Sin embargo, mi esposo disfrutó del sabor tal cual.

Hice esto esta noche: usé un frasco de pimientos rojos asados ​​en lugar de asar el mío (para ahorrar tiempo). De lo contrario, seguí la receta de la salsa con precisión. Ase a la parrilla unas chuletas deshuesadas de 1-1 / 2 pulgada, luego entiérrelas debajo de la salsa para servir. Eran sabrosos y simplemente deliciosos, ¡tanto que mi esposo se comió dos! Definitivamente haré esto de nuevo.

No me impresionó. la cobertura es suave. demasiado caldo de pollo, necesita algo para animarlo. A mi invitado a cenar le gustó, pero a mí no me gustó.

Demasiado vinagre y sabor suave. Tuve que agregar azúcar para superar el vinagre y un poco de mostaza dijon.

Esta fue una cena fácil y sabrosa entre semana. Dore unas chuletas deshuesadas de una pulgada de grosor en la sartén, luego las saqué y agregué la cebolla y el pimiento, que no me molesté en asar. Suaviza un poco las verduras y luego vuelve a agregar las chuletas y una ramita de romero, tapado y hervido a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego sacamos las chuletas e hicimos la salsa, volvemos a calentar un poco. La salsa es deliciosa. Definitivamente haré esto nuevamente cuando tenga algunos pimientos para usar.

No queriendo encender la parrilla para esto (y usando chuletas de cerdo deshuesadas), las chamusqué en la sartén, las dejé a un lado y seguí con el sofrito de cebolla en la misma sartén. El gusto por las chuletas le dio a esto otro nivel de sabor. Luego, después de agregar el caldo, vuelva a colocar las chuletas en la sartén hasta que estén listas. Esto estaba muy bien servido sobre polenta suave y caliente. Mmm

Si pudiera, le daría a esto una calificación de horquilla de tres y media. Usé pasta fresca de pimiento rojo casero que mi suegro había conservado. Lo hizo mucho más picante, pero estaba delicioso. Casi omití el vino, pero al final me alegré de haberlo agregado. Le dio mucho sabor. Definitivamente haría esto de nuevo, la próxima vez con chuletas deshuesadas.

Reduje a la mitad esto solo para mí y mi esposo. Usé media cebolla morada y un pimiento naranja. No soy una persona a la que le encanta la barbacoa. Incluso pospuse la fabricación de esto durante una semana, ya que realmente no lo quería. Seguro que anoche me sorprendió, me encantó esto. con los macarrones con queso azul con cebollino.

¡Excelente! Definitivamente haría esto de nuevo. ¡Rápido, fácil y muy sabroso! Lo hice exactamente como lo pedía la receta, excepto que usé chuletas deshuesadas y pimientos rojos asados ​​frescos del deli (me sentía perezoso). Servido con judías verdes frescas y ensalada. ¡Maravilloso! ¡¡Igual de bueno al día siguiente para el almuerzo también !!

Agregué por error vinagre de vino blanco en lugar del vinagre de sidra de manzana; no sé si esto contribuyó al sabor a vinagre o no, pero agregar azúcar ayudó. A nuestros hijos les encanta & # x27smothered & # x27, así que intentaré esto de nuevo, reduciendo definitivamente la cantidad de vinagre (de manzana o de otro tipo) a la mitad.

Me gusta, no me encanta. Hice la receta exactamente como está escrita, carece de sabor y las chuletas se asan a la parrilla.

Leí las reseñas antes de preparar este plato. Desafortunadamente, eliminé el vino y aumenté las alcaparras. La salsa terminó agria. Guarde el vino. La cantidad de alcaparras es a tu gusto.

Realmente no me gustó esto y no lo volví a hacer. nada especial y un poco picante.

Hice esto para cenar anoche. El novio deliraba, pero pensé que estaba bien. Me encantaron las chuletas de cerdo, pero la salsa era un poco de cebolla para mi gusto. Él, por otro lado, ¡no pudo mantener sus manos alejadas de la salsa antes de que las chuletas terminaran de cocinarse! Definitivamente lo haré de nuevo porque es muy fácil y rápido y le encantó, pero realmente no pensé que fuera espectacular.

Usé pimiento rojo asado de un frasco que hizo esta receta más fácil y aumenté mucho las alcaparras, no estoy seguro de si la pequeña cantidad de vino hizo alguna diferencia; probablemente la próxima vez lo eliminaría y aumentaría el vinagre.

¡FANTÁSTICO! Utilicé nuestras cebollas dulces y pimientos de granja cultivados en casa y los resultados no podrían haber sido mejores. La única adición que hicimos fue agregar algunos trozos de nogal empapado al fuego para agregar una dimensión adicional a las chuletas de cerdo. Para guarniciones, piense en puré de papas o polenta a la parrilla: ¡mmm!

¡Vaya, una salsa deliciosa y sabrosa! Puede probarlo con carne de cerdo deshuesada la próxima vez, (preferencia personal) pero habrá una próxima vez.

Mi esposo (que generalmente es el chef) estaba atrapado en el tráfico, ¡así que la cena dependía de mí esta noche! Pensé que probaría esta receta, ya que tenía todos los ingredientes a mano y se podía preparar con bastante rapidez. ¡La cena estuvo genial! Eché una ramita de romero fresco de mi jardín al final, solo para infundir su esencia en la salsa, que creo que ayudó a hacer el plato. ¡Mi esposo y yo acordamos que definitivamente haríamos esto nuevamente! ¡Una receta excelente y rápida para hacer durante la semana laboral!

Muy bien, ¡todas mis cosas favoritas! Comida de noche de semana súper fácil. Servido con un par de verduras a un lado (evitando los almidones también), y estuvo excelente.

Mi familia sigue una dieta baja en carbohidratos y siempre estoy buscando nuevas formas de preparar carne de cerdo. Esto fue un éxito para toda la familia, incluso para la quisquillosa hija de 17 años que no está a dieta y todos quieren volver a hacerlo.

Hizo esto anoche con chuletas gruesas y deshuesadas. La salsa es excelente: sabores vigorosos y complejos. Definitivamente lo volveremos a hacer para los invitados que queremos sorprender un poco.

Realmente disfrutamos esto. Fue fácil y lo serví sobre orzo para limpiar la deliciosa salsa. También lo probé con chuletas de ternera, delicioso también


Receta de chuletas de cerdo asadas

  • 4 chuletas de cerdo, de 3/4 a 1 pulgada de grosor
  • 1 vidalia o cebolla dulce, en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 taza de harina con levadura
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de agua

Como siempre, la clave para una buena cocina es estar preparado y utilizar ingredientes de calidad. Esta receta requiere 4 chuletas de cerdo porque eso es lo que puede caber en una sartén estándar. Te recomiendo que dupliques la receta porque las chuletas de cerdo asadas son tan deliciosas que definitivamente querrás comer las sobras.

  1. Empiece por enjuagar bien las chuletas de cerdo con agua fría. A continuación, seque las chuletas de cerdo con toallas de papel y déjelas a un lado.
  2. En un tazón pequeño, forme su mezcla de condimentos combinando y mezclando sal condimentada, ajo en polvo, pimienta negra y pimentón.
  3. Frote aproximadamente 3/4 de cucharadita de condimento en cada chuleta de cerdo. A continuación, cubra bien cada trozo de carne con harina y reserve. Guarde todos los condimentos sobrantes para usarlos más tarde en salsa de cebolla.
  4. Caliente el aceite vegetal en una sartén pesada a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, agregue las chuletas de cerdo y dore por cada lado durante unos tres minutos. Una vez que la carne esté dorada retírela de la sartén y déjela enfriar en un plato cubierto con toallas de papel.
  5. Ahora es el momento de formar el salsa de cebolla. Sin quitar el goteo, agregue las cebollas en rodajas a la sartén y cocine hasta que se doren. Agregue la harina restante a la sartén y una cantidad muy pequeña de agua si es necesario. Revuelva las cebollas y la harina hasta que estén doradas, prestando especial atención a no quemar la salsa.
  6. Agregue dos tazas de agua a la salsa de cebolla y revuelva. Llevar a ebullición a fuego medio alto. Regrese las chuletas de cerdo a la sartén, reduzca el fuego a fuego lento, cubra y cocine durante aproximadamente 1 hora. La carne está lista cuando esté tierna. Agregue temporada adicional al gusto si es necesario.

Receta cortesía de https://www.soulfoodandsoutherncooking.com/

Sirva las chuletas de cerdo asadas sobre arroz cocido con su guarnición de verduras favorita y pan de maíz. Déjenos un comentario a continuación y luego informe a todos sus amigos y familiares sobre esta receta si disfrutó de su comida.



Comentarios:

  1. Tosh

    La respuesta a tu pregunta la encontré en google.com

  2. Lindly

    me gustaría



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