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Empanadas de Reuban

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¡Estos rollitos de huevo son el aperitivo perfecto para el Día de San Patricio!MÁS +MENOS-

Actualizado el 6 de septiembre de 2017

1/2

lb de carne en conserva, en rodajas finas

2-3 tazas de repollo verde rallado

Aderezo Thousand Island, para mojar

Ocultar imágenes

  • 1

    Precaliente el horno a 400 ° F. Triture el repollo en tiras finas (o use previamente triturado).

  • 2

    Trabajando con una envoltura de rollo de huevo a la vez, agregue media rebanada de queso suizo en el centro, seguida de una rebanada o dos de carne en conserva y un puñado de repollo fresco.

  • 3

    Sumerja sus dedos en un poco de agua y páselo por los bordes del envoltorio. Luego doble los extremos y enrolle la envoltura del rollo de huevo en un cilindro apretado. Coloque el rollo de huevo con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

  • 4

    Repita con todos los rollos de huevo, luego unte los rollos de huevo con aceite de oliva.

  • 5

    Hornee los rollos de huevo durante 20 minutos, volteándolos una vez a la mitad hasta que estén crujientes y dorados.

  • 6

    ¡Sírvelos calientes con aderezo Thousand Island!

Consejos de expertos

  • También puedes freír los rollitos de huevo si los quieres súper crujientes. Caliente el aceite para freír a 350º F y fríalo durante 3-4 minutos. Deje escurrir sobre unas toallas de papel antes de servir.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
200
Calorías de grasa
80
% Valor diario
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
3 1/2 g
19%
Grasas trans
0g
Colesterol
30 mg
10%
Sodio
180 mg
7%
Potasio
75 mg
2%
Carbohidratos totales
20g
7%
Fibra dietética
1 g
4%
Azúcares
0g
Proteína
9g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
10%
10%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 1 carne con alto contenido de grasa; 0 Grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • El Día de San Patricio es conocido por algunas cosas. Cerveza verde, para uno. Pero probablemente sea más conocido por la carne en conserva y el repollo. Es la comida clásica del Día de San Patricio, y con razón. Sin embargo, si no tiene ganas de preparar toda la pasta, estos pequeños aperitivos de rollitos de huevo Reuben tienen todos los mismos sabores y son muy fáciles de hacer. ¡Solo necesita unos pocos! ingredientes. Obtenga una buena carne en conserva de su deli y pídales que la corten en rodajas finas. Entonces solo necesitas un poco de repollo fresco y queso suizo. Hornea estas bellezas durante unos 20 minutos a 400ºF. Darles la vuelta una vez a la mitad. Los rollos de huevo terminados deben estar crujientes y dorados. ¡Un rocío o un chapuzón en el aderezo Thousand Island es imprescindible!

Rollos de huevo Reuben al horno

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¡Con todo el sabor de un sándwich Reuben en un pequeño aperitivo de mano, estos panecillos de huevo Reuben al horno son la receta perfecta para una fiesta del Día de San Patricio y los rsquos o cualquier fiesta!

Hemos mencionado antes lo mucho que amamos el Día de San Patricio y los rsquos. La comida, la cerveza y todo el ambiente hace feliz a la gente y une a los amigos.

Todos y rsquos irlandeses en St. Patrick & rsquos Day. ¿Correcto?


Rollos de huevo St. Patty & # 8217s Reuben con salsa para mojar

Para celebrar el Día de San Patricio & # 8217s, estoy compartiendo sabores irlandeses clásicos con un toque moderno: ¡Reuben Egg Rolls! Rellenos de carne en conserva, chucrut y queso suizo, estos pequeños y deliciosos paquetes y su sabrosa salsa te harán olvidar por completo esa elusiva olla de oro & # 8230.

Nota: utilizamos enlaces de referencia para productos y servicios que el Chef Alli ama y recomienda.

Siempre he sido fanático de un buen sándwich Reuben. Diablos, ¿qué estoy diciendo? También me encanta una buena pechuga de carne en conserva, y para tener un buen sándwich Reuben, TIENES que empezar con sabroso, tierno, pechuga de carne en conserva. Dicho todo esto, sabía que me encantarían estos rollos de huevos Reuben de St. Patty y Reuben.

Cómo hacer rollos de huevo Reuben paso a paso & # 8211 ¡Es & # 8217s fácil!

  1. Reúna y coloque todos los ingredientes para prepararlos para el montaje y la mezcla de carne en conserva / chucrut / queso suizo cocida y picada, un tazón pequeño de agua y envoltorios de rollos de huevo. Coloque todo en una hoja grande de papel de aluminio o papel pergamino.
  2. Coloque una envoltura de rollo de huevo sobre su superficie de trabajo con un punto hacia usted. Humedece los bordes de la envoltura del rollo de huevo con un poco de agua en tu dedo. Coloque aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de carne en conserva preparada en el centro de la envoltura del rollo de huevo. Doble la punta frontal de la envoltura del rollo de huevo sobre el relleno, luego doble los lados y enrolle el rollo de huevo hacia el punto posterior, sellando los bordes a medida que avanza.
  3. Hornea, fríe o fríe al aire los rollos de huevo preparados como se indica. Mientras tanto, prepare la salsa para mojar. Sirve los rollos de huevo tibios con la salsa para mojar.

Consejos de recetas fáciles para hacer rollos de huevos Reuben con salsa para mojar:

  • No soy realmente un fanático del chucrut, así que no estoy seguro de hacer esta receta. ¿En serio? Sentí lo mismo hasta que comencé a enjuagar, sazonar y cocinar el chucrut enlatado que estaba usando. En lugar de usarlo como está, directamente de la lata, enjuague bien y luego escúrralo bien en un colador. Esto eliminará cualquier sabor a vinagre súper fuerte y con reminiscencias. (O puedes usar siempre mi chucrut favorito en el mundo: Granjas familiares de Hoganville Sauerkraut. ¡Esta comida es tan deliciosa que puedes comerla directamente del frasco & # 8230 & # 8230 bien fría!) A continuación, quieres cocinar un poco el chucrut para que se seque realmente, aquí también es donde & # 8217 lo sazonarás & # 8211 Me gusta agregue un poco de azúcar y hojuelas de pimiento rojo. Cocínelo en una sartén a fuego medio hasta que no quede líquido. Ahora no será un lío empapado cuando lo use para sándwiches a la parrilla o en recetas como esta para aperitivos.
  • ¿Puedo sustituir la carne en conserva deli en esta receta? Absolutamente. Si obtiene un anhelo de carne en conserva y no es alrededor del día de St. Patty, la carne en conserva de delicatessen puede ser su única opción. ¡Córtalo y listo! Funciona perfectamente en esta receta.
  • ¿Puedo hacer estos rollitos de huevo en una freidora? ¡Sí! Recientemente hice eso y funcionó muy bien. Usé la freidora a 400 grados F. en mi Freidora de aire Cuisinart durante unos 15 minutos, girando los rollos de huevo a la mitad & # 8211 nos encantó lo crujientes y calientes que se pusieron tan rápido.

Receta: Rollos de huevo Reuben y salsa para mojar Thousand Island

¡La chef Jill ha creado una receta deliciosa justo a tiempo para el Día de San Patricio de Charlotte Today! En estas fiestas, haz sus rollos de huevo Reuben con salsa de inmersión Thousand Island para sumergirte en el espíritu, ¡y no te olvides de ponerte el verde!

Rollos de huevo Reuben y salsa para mojar Thousand Island

Chef Jill Aker-Ray

Este giro irresistible en el clásico sándwich Reuben presenta envoltorios de rollos de huevo crujientes rellenos de carne en conserva salada, chucrut salado, queso suizo de nuez y una pizca o dos de semillas de alcaravea para imitar el pan de centeno. Sumerja en Thousand Island casero o sírvalo con rábano picante, wasabi o mostaza marrón picante.

La receta incluye instrucciones para freír u hornear los rollitos de huevo.

Para los rollos de huevo Reuben:

1½ a 2 libras de carne en conserva en rodajas gruesas

1 taza de chucrut (preferiblemente no enlatado)

2 tazas de queso suizo rallado

1 cucharadita de semillas de alcaravea (opcional)

2-3 pulgadas de aceite de maní, canola o vegetal en una sartén de lados altos y fondo grueso

Para el aderezo Thousand Island:

Para preparar la salsa para mojar Thousand Island:

Use un tenedor o batidor para combinar todos los ingredientes del aderezo. Raspa en un recipiente con tapa hermética y déjalo reposar en el refrigerador mientras preparas los rollitos de huevo.

Para preparar los rollos de huevo Reuben:

Coloque el chucrut en un colador y enjuague sobre el fregadero. Exprime todo el exceso de líquido del chucrut como puedas, luego transfiérelo a una tabla de cortar y córtalo en trozos grandes para que los trozos más grandes sean de ¼ de pulgada. Pon esto en un tazón grande para mezclar.

Pique la carne en conserva para que los trozos más grandes no midan más de ¼ de pulgada. Transfiera la carne en conserva al tazón con el chucrut picado, agregue el queso suizo rallado y la semilla de alcaravea (si se usa). Use sus manos para mezclar los ingredientes para que todo se combine de manera uniforme.

Coloque el tazón para mezclar junto a una tabla de cortar limpia que tenga un tazón pequeño con agua fresca (para humedecer los bordes del envoltorio del rollo de huevo) y su pila de envoltorios del rollo de huevo. En el otro lado de la tabla de cortar, debe tener una sartén limpia para sostener sus rollos de huevo enrollados pero aún no cocidos.

Coloque una sola envoltura de rollo de huevo con un punto hacia usted y el otro hacia afuera. Sumerja su dedo en el recipiente con agua y humedezca los dos bordes más alejados de usted. Coloque ¼ de taza del relleno de carne en conserva en la envoltura del rollo de huevo un poco más cerca de usted que el centro de la envoltura. Puede usar sus manos para comprimir ligeramente el relleno si encuentra que está demasiado suelto. Levante la punta del envoltorio más cercano a usted y dóblelo hacia arriba y sobre el relleno. Use esto para ayudar a comprimir el relleno, pero hágalo con cuidado para que no gotee la envoltura. Dobla las puntas de cada borde hacia el centro como un sobre, luego, usando tus manos para meter los bordes a medida que avanzas, enrolla el rollo de huevo lejos de ti hasta que todo sea un cilindro apretado. Trate de evitar agujeros en la envoltura, ya que pueden causar fugas de queso derretido y, por lo tanto, salpicaduras durante el proceso de fritura. Presione suavemente el borde final para ayudar a sellarlo y colóquelo en la sartén limpia que preparó para ello. Repita hasta que se agote el relleno.

Obtendrá entre 24 y 36 rollos de huevo dependiendo de qué tan consistente sea con el llenado de las envolturas y la cantidad de bocadillos que haga del relleno mientras los enrolla.

Para freír los rollitos de huevo Reuben (método preferido):

Lleva el aceite para freír a 350 ° F. (* Ver notas) Cuando alcance la temperatura, baje con cuidado todos los rollos de huevo en el aceite que quepan sin sobrecargar la sartén. Los rollos de huevo deben poder moverse alrededor de la sartén mientras se cocinan. Cocine los rollitos de huevo durante unos 3 minutos, volteándolos una o dos veces con pinzas durante la cocción, o hasta que estén dorados. Tenga en cuenta que se oscurecerán un poco cuando se retiren del aceite, así que no los cocine hasta que estén dorados. Es posible que algunos de ellos no quieran quedarse volteados cuando los voltea, lo que evitaría que un lado se cocine a la perfección crujiente. Si esto sucede, use las pinzas para mantener el lado crudo en el aceite durante unos segundos para ayudar al proceso.

Transfiera los rollos de huevo cocidos a una sartén forrada con varias capas de toallas de papel. Deje reposar por lo menos un minuto antes de servir con Thousand Island Dip o el aderezo o salsa de su elección.

Para hornear los rollos de huevo Reuben:

Precalienta el horno a 400 ° F. Rocíe ambos lados de los rollos de huevo terminados con aceite en aerosol antiadherente y colóquelos, sin tocarlos, en una bandeja para hornear. Hornee hasta que las envolturas estén doradas y el queso suizo se derrita por dentro. Si bien estos son definitivamente mejores calientes, también son buenos a temperatura ambiente.

Las sobras se pueden congelar en una bandeja, luego se pueden transferir a una bolsa para congelar y recalentar en un horno a 350 ° F hasta que se calienten por completo.

* Si tiene una freidora, definitivamente puede usarla para esta receta, simplemente configure la temperatura del aceite a 350 ° F y fríalo cuando se trata de temperatura.


Rollos de huevo Reuben (freidora u horno)

El día de San Patricio se acerca rápidamente el miércoles, que es uno de los días festivos favoritos de Brad y yo. Significa primavera, nos encanta la comida de temática irlandesa, las fiestas de St Patty & # 8217 en toda la ciudad y, por supuesto, somos grandes admiradores del whisky irlandés Jameson. Brad es irlandés, y aunque yo no, ¡ahora tengo un apellido irlandés! También tengo grandes recuerdos de la celebración de esta festividad junto con el Día de la Cerveza Verde en OU.

Siempre seguimos la ruta tradicional de hacer carne en conserva con papas, repollo y zanahorias para St Patrick & # 8217s. He vinculado esa receta a continuación. Siempre que lo hacemos, normalmente tenemos muchas sobras de carne en conserva. ¡Ahí es donde entra este plato! Los reubens siempre me recuerdan el día de San Patricio, ya que los comemos en esta época del año. Mucha gente incluso piensa que son irlandeses. Sin embargo, nacieron en Nueva York. ¡Sin embargo, todavía creo que están lo suficientemente vinculados como para ser considerados una comida del Día de San Patricio! Este año decidí preparar estos rollitos de huevo Reuben en lugar del típico sándwich Reuben. Básicamente los mismos ingredientes rellenos en un rollo de huevo. ¿Qué & # 8217s no debe gustar? Un rollo de huevo & # 8220Irish & # 8221 si quieres. Estaban deliciosos. Ideal para servir como aperitivo para una fiesta del día de San Patricio o para disfrutar por su cuenta en la cena. ¡También son fáciles, requieren solo cinco ingredientes y son rápidos de hacer!

Querrá comprar envoltorios de rollos de huevo en la tienda. Estarán en un área refrigerada junto con envoltorios de wonton. Empiece por colocarlos sobre una superficie plana. Primero coloque su carne en conserva. El pastrami también funciona para esta receta si no tiene carne en conserva.

Para enrollar los rollos de huevo, primero doble la esquina inferior más cercana a usted sobre el relleno. Dobla ambos lados izquierdo y derecho. Luego, rueda lejos de ti hacia la otra punta. Utilizo un poco de agua para rodear cada lado, lo que ayuda a sellar y permanecer sellado. Luego, mételo en la freidora durante 10 minutos. Tan fácil. También puede hacerlos en el horno si no tiene una freidora. ¡Sin embargo, la freidora produce un resultado mucho más crujiente!


Receta: Rollos de huevo Reuben y salsa para mojar Thousand Island

¡La chef Jill ha creado una receta deliciosa justo a tiempo para el Día de San Patricio de Charlotte Today! En estas fiestas, haz sus rollos de huevo Reuben con salsa de salsa de mil islas para sumergirte en el espíritu, ¡y no te olvides de ponerte el verde!

Rollos de huevo Reuben y salsa para mojar Thousand Island

Chef Jill Aker-Ray

Este giro irresistible en el clásico sándwich Reuben presenta envoltorios de rollos de huevo crujientes rellenos con carne en conserva salada, chucrut salado, queso suizo de nuez y una pizca o dos de semillas de alcaravea para imitar el pan de centeno. Sumerja en Thousand Island casero o sírvalo con rábano picante, wasabi o mostaza marrón picante.

La receta incluye instrucciones para freír u hornear los rollitos de huevo.

Para los rollos de huevo Reuben:

1½ a 2 libras de carne en conserva en rodajas gruesas

1 taza de chucrut (preferiblemente no enlatado)

2 tazas de queso suizo rallado

1 cucharadita de semillas de alcaravea (opcional)

2-3 pulgadas de aceite de maní, canola o vegetal en una sartén de lados altos y fondo grueso

Para el aderezo Thousand Island:

Para preparar la salsa para mojar Thousand Island:

Use un tenedor o batidor para combinar todos los ingredientes del aderezo. Raspa en un recipiente con tapa hermética y déjalo reposar en el refrigerador mientras preparas los rollitos de huevo.

Para preparar los rollos de huevo Reuben:

Coloque el chucrut en un colador y enjuague sobre el fregadero. Exprime todo el exceso de líquido del chucrut como puedas, luego transfiérelo a una tabla de cortar y córtalo en trozos grandes para que los trozos más grandes sean de ¼ de pulgada. Pon esto en un tazón grande para mezclar.

Pique la carne en conserva para que los trozos más grandes no midan más de ¼ de pulgada. Transfiera la carne en conserva al tazón con el chucrut picado, agregue el queso suizo rallado y la semilla de alcaravea (si se usa). Use sus manos para mezclar los ingredientes para que todo se combine de manera uniforme.

Coloque el tazón para mezclar junto a una tabla de cortar limpia que tenga un tazón pequeño con agua fresca (para humedecer los bordes del envoltorio del rollo de huevo) y su pila de envoltorios del rollo de huevo. En el otro lado de la tabla de cortar, debe tener una sartén limpia para sostener sus rollos de huevo enrollados pero aún no cocidos.

Coloque una sola envoltura de rollo de huevo con un punto hacia usted y el otro hacia afuera. Sumerja su dedo en el recipiente con agua y humedezca los dos bordes más alejados de usted. Coloque ¼ de taza del relleno de carne en conserva en la envoltura del rollo de huevo un poco más cerca de usted que el centro de la envoltura. Puede usar sus manos para comprimir ligeramente el relleno si encuentra que está demasiado suelto. Levante la punta del envoltorio más cercano a usted y dóblelo hacia arriba y sobre el relleno. Use esto para ayudar a comprimir el relleno, pero hágalo con cuidado para que no gotee la envoltura. Dobla las puntas de cada borde hacia el centro como un sobre, luego, usando tus manos para meter los bordes a medida que avanzas, enrolla el rollo de huevo lejos de ti hasta que todo sea un cilindro apretado. Trate de evitar agujeros en la envoltura, ya que pueden causar fugas de queso derretido y, por lo tanto, salpicaduras durante el proceso de fritura. Presione suavemente el borde final para ayudar a sellarlo y colóquelo en la bandeja limpia que preparó para ello. Repita hasta que se agote el relleno.

Obtendrá entre 24 y 36 rollos de huevo dependiendo de qué tan consistente sea con el llenado de las envolturas y la cantidad de bocadillos que haga del relleno mientras los enrolla.

Para freír los rollitos de huevo Reuben (método preferido):

Lleva el aceite para freír a 350 ° F. (* Ver notas) Cuando alcance la temperatura, baje con cuidado todos los rollos de huevo en el aceite que quepan sin sobrecargar la sartén. Los rollos de huevo deben poder moverse alrededor de la sartén mientras se cocinan. Cocine los rollitos de huevo durante unos 3 minutos, volteándolos una o dos veces con unas pinzas durante la cocción, o hasta que estén dorados. Tenga en cuenta que se oscurecerán un poco cuando se retiren del aceite, así que no los cocine hasta que estén dorados. Es posible que algunos de ellos no quieran quedarse volteados cuando los voltea, lo que evitaría que un lado se cocine a la perfección crujiente. Si esto sucede, use las pinzas para mantener el lado crudo en el aceite durante unos segundos para ayudar al proceso.

Transfiera los rollos de huevo cocidos a una sartén forrada con varias capas de toallas de papel. Deje reposar por lo menos un minuto antes de servir con Thousand Island Dip o el aderezo o salsa de su elección.

Para hornear los rollos de huevo Reuben:

Precalienta el horno a 400 ° F. Rocíe ambos lados de los rollos de huevo terminados con aceite en aerosol antiadherente y colóquelos, sin tocarlos, en una bandeja para hornear. Hornee hasta que las envolturas estén doradas y el queso suizo se derrita por dentro. Si bien estos son definitivamente mejores calientes, también son buenos a temperatura ambiente.

Las sobras se pueden congelar en una sartén y luego transferir a una bolsa para congelador y recalentar en un horno a 350 ° F hasta que se calienten por completo.

* Si tiene una freidora, definitivamente puede usarla para esta receta, simplemente configure la temperatura del aceite a 350 ° F y fríalo cuando se trata de temperatura.


Empanadas de Reuban

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de horneado: 3-5 minutos / lote
  • Raciones: 12 rollitos de huevo
  • Temperatura de horneado: 350 ° F
  • Sabores: Carne en conserva
    Chucrut

Contribución de Kelsey Byrnes.
Los envoltorios de rollo de huevo están hechos de harina de trigo y se pueden comprar en la sección refrigerada o congelada de muchas tiendas de comestibles.

  • 8 onzas de carne en conserva finamente rebanada, picada
  • 2 tazas de queso suizo rallado
  • 1 lata (14 onzas) de chucrut, escurrida
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 12 envoltorios de rollos de huevo
  • Aceite para freír
  • Aderezo para ensaladas Thousand Island, para mojar (opcional)

En un tazón grande, combine la carne en conserva picada, el queso suizo y el chucrut aparte.

Para el huevo batido: En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua.

Coloque alrededor de 1/3 de taza del relleno en cada envoltorio de rollo de huevo y dóblelo de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando el huevo batido para asegurar los rollos.

En una cacerola mediana, caliente 3 pulgadas de aceite hasta 350 ° F. Freír los rollitos de huevo en lotes pequeños durante 3-5 minutos o hasta que estén dorados.

Sirva caliente con Thousand Island Dressing.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR SERVICIO (1 ROLLO, 98g): 190 calorías, 90 calorías de grasa, 9 g de grasa total, 5 g de grasa saturada, 0 g de grasas trans, 55 mg de colesterol, 600 mg de sodio, 14 g de carbohidratos totales, 1 g de fibra dietética, 0 g de azúcares, 12 g de proteína, 3 mcg de ácido fólico, 1 mg de vitamina C, 1 mg de hierro .

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EMPANADAS DE REUBAN

  • Autor: Charlotte Fashion Plate
  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos.
  • Tiempo total: 24 minutos
  • Rendimiento: 12 a 14 1 x

Descripción

Estos rollitos de huevo Reuben crujientes y fritos están rellenos con los ingredientes tradicionales del famoso sándwich reuben a la parrilla. Sirva con aderezo ruso casero o sustitúyalo por Thousand Island.

Ingredientes

  • 1 libra de carne en conserva, cortada en cubitos
  • 1 taza de queso gruyere o suizo
  • 3/4 chucrut, enjuagado y escurrido
  • pizca de semillas de alcaravea, opcional
  • 12 a 14 envoltorios de rollos de huevo
  • 1 huevo batido
  • Aceite para freír

PARA EL VESTIDO RUSO:

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de Sriracha
  • 1/2 chalota rallada
  • 1 cucharada de rábano picante, molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • pizca de sal kosher
  • pizca de pimienta negra

Instrucciones

CÓMO HACER ROLLOS DE HUEVO REUBEN

Caliente suficiente aceite en una sartén de hierro fundido para cubrir los rollitos de huevo. Combine la carne en conserva en cubitos, el queso, las semillas de alcaravea (opcional) y el chucrut en un tazón. Mezclar para combinar.

Coloque una envoltura de rollo de huevo en una superficie plana con una esquina más cercana a usted. Coloque una cucharada de la mezcla en la esquina del envoltorio. Ruede para meter en la esquina. Doble bien en cada lado. Ruede hasta el borde. Cepille el borde con el huevo batido para sellar.

Continúe enrollando y llenando las envolturas de los rollos de huevo hasta que se agote toda la mezcla. Asegúrese de colocar una toalla húmeda sobre los rollos de huevo cuando termine de enrollarlos. Esta receta producirá aproximadamente de 12 a 14 rollos de huevo.

Coloque los rollos de huevo en el aceite caliente, en tandas. Notará que es posible que tenga que & # 8220 sujetar & # 8221 los rollos de huevo con pinzas para dorar cada lado. Recomiendo encarecidamente freír solo cuatro a la vez.

Sirva con aderezo ruso casero o sustitúyalo por Thousand Island.

Notas

  • Cortar en dados, en lugar de triturar, la carne en conserva
  • Enjuague bien y exprima toda el agua del chucrut.
  • Evite el uso de envoltorios de rollos de huevo veganos
  • Es posible que tenga que manipular los rollos de huevo mientras se fríen para dorar por todos lados

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Soy más que recetas. ¡Amo la moda y el estilo también! Lo más importante es que amo a mi familia (mi esposo y mis bebés peludos). Mi marido (también conocido como mi "Perra de la cocina") significa el mundo para mí. También es bastante genial. No solo es uno de los tipos más agradables que jamás conocerás, sino que también ha tenido una larga carrera en el hockey profesional. No solo ganó dos Copas Stanley con los Pittsburgh Penguins a principios de los 90, sino que ganó recientemente la Copa Calder con los Charlotte Checkers, entre muchos otros reconocimientos. Si vives en Charlotte y juegas hockey, o tienes un familiar que juega, ¡asegúrate de contactarlo!

Nuestra vida ha cambiado drásticamente en los últimos años con el fallecimiento de nuestros dos goldendoodles, Vegas y Viva. Tuvimos la suerte de tener Vegas durante cinco años (ojalá fuera más tiempo). Más recientemente, perdimos nuestro Viva por un tumor cerebral en julio de 2020. Dimos la bienvenida a nuestro mini goldendoodle 7, hace casi siete años. ¡Acabamos de agregar la increíble Hazel! ¡Por supuesto, siempre estoy publicando toneladas y toneladas de fotos! ¡Asegúrate de revisar mi receta de caldo de huesos para mascotas! ¡Este caldo es súper rico en nutrientes y le brindará a tu mascota multitud de beneficios para la salud!

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Rollos de huevo Reuben (freidora u horno)

El día de San Patricio se acerca rápidamente el miércoles, que es uno de los días festivos favoritos de Brad y yo. Significa primavera, nos encanta la comida de temática irlandesa, las fiestas de St Patty & # 8217 en toda la ciudad y, por supuesto, somos grandes admiradores del whisky irlandés Jameson. Brad es irlandés, y aunque yo no, ¡ahora tengo un apellido irlandés! También tengo grandes recuerdos de la celebración de esta festividad junto con el Día de la Cerveza Verde en OU.

Siempre seguimos la ruta tradicional de hacer carne en conserva con papas, repollo y zanahorias para St Patrick & # 8217s. He vinculado esa receta a continuación. Siempre que lo hacemos, normalmente tenemos muchas sobras de carne en conserva. ¡Ahí es donde entra este plato! Los reubens siempre me recuerdan el día de San Patricio, ya que los comemos en esta época del año. Mucha gente incluso piensa que son irlandeses. Sin embargo, nacieron en Nueva York. ¡Sin embargo, todavía creo que están lo suficientemente vinculados como para ser considerados una comida del Día de San Patricio! Este año decidí preparar estos rollitos de huevo Reuben en lugar del típico sándwich Reuben. Básicamente los mismos ingredientes rellenos en un rollo de huevo. ¿Qué & # 8217s no debe gustar? Un rollo de huevo & # 8220Irish & # 8221 si quieres. Estaban deliciosos. Ideal para servir como aperitivo para una fiesta del día de San Patricio o para disfrutar por su cuenta en la cena. ¡También son fáciles, requieren solo cinco ingredientes y son rápidos de hacer!

Querrá comprar envoltorios de rollos de huevo en la tienda. Estarán en un área refrigerada junto con envoltorios de wonton. Empiece por colocarlos sobre una superficie plana. Primero coloque su carne en conserva. El pastrami también funciona para esta receta si no tiene carne en conserva.

Para enrollar los rollos de huevo, primero doble la esquina inferior más cercana a usted sobre el relleno. Dobla ambos lados izquierdo y derecho. Luego, rueda lejos de ti hacia la otra punta. Utilizo un poco de agua para rodear cada lado, lo que ayuda a sellar y permanecer sellado. Luego, mételo en la freidora durante 10 minutos. Tan fácil. También puede hacerlos en el horno si no tiene una freidora. ¡Sin embargo, la freidora produce un resultado mucho más crujiente!


Rollos de huevo Reuben al horno y baile irlandés

Durante los últimos tres días hemos estado fuera de la ciudad mientras mi hija baila irlandés. Visitan hogares de ancianos y escuelas durante unos días antes del Día de San Patricio y el Día de San Patricio como una forma de servicio comunitario. También actuaron en el Kalamazoo Hooley for Healing, un evento para recaudar fondos para beneficiar a las personas de la zona que viven con cáncer. La imagen de abajo es de ese evento.

Fue un gran momento. El clima fue increíble, a mediados de los 60 & # 8217 y mucho sol, para el desfile y el Hooley. Intentamos volver más tarde en la noche para escuchar a la banda Fonn Mor tocar nuevamente en el bar, pero no había estacionamiento en ningún lugar alrededor del bar y dos grupos grandes se dirigían delante de nosotros. Supongo que ya no tengo 20 años porque no quería ser aplastado con toda la gente.

Aquí hay un breve video del Big Reel que hacen en la apertura de cada actuación.

Entonces, en honor a todo lo que está sucediendo en Irlanda últimamente, ¡aquí hay un gran uso para la carne en conserva sobrante!

Varias veces al mes viajamos a concursos de baile para mi hija. Durante mayo estuvimos en Milwaukee, Wisconsin para una competencia de dos días, Kalamazoo, Michigan para una presentación y en Cleveland, Ohio y Akron, Ohio para una competencia de dos días.

Una de nuestras nuevas actividades favoritas es encontrar un nuevo lugar para cenar en cada ciudad. Investigamos en Internet y pedimos sugerencias a los lugareños que conocemos durante las competencias.

Mientras estábamos en Cleveland cenamos en Mavis Winkle & # 8217s Irish Pub cerca de nuestro hotel. Uno de los platos que pedimos fue un Reuben Spring Roll como aperitivo. ¡Fue increíble! Esperábamos 2 rollitos de primavera pequeños delgados y # 8221. Lo que obtuvimos fueron dos rollos de huevo rellenos. Nos sentamos y analizamos los ingredientes para ver si podíamos crear algo similar en casa.

Anoche fue la noche para ver si podíamos intentarlo.

Fueron bastante buenos. Todos comieron 3 rollos de huevo. Los horneamos en lugar de freírlos para ver si podíamos hacerlos un poco más saludables. Redujimos la cantidad de carne en conserva que usamos, pero mantuvimos todo el sabor. Podrías freírlos fácilmente, pero pensamos que estaban bien horneados.

Ambos niños dijeron que definitivamente volverían a comerlos y luego preguntaron cuándo sería. A nosotros nos suena como un éxito.

Los serví con una ensalada verde, judías verdes balsámicas y una guarnición de Thousand Island Dressing para mojar.


Empanadas de Reuban

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Me enamoré de Reuben Egg Rolls durante un viaje y tuve que hacer algunos. El pasado mes de febrero fui a un viaje de chicas a Destin, Florida. ¿Por qué un viaje a la playa en febrero? ¡Porque es HERMOSO en cualquier época del año! Mientras estábamos allí, comimos en un restaurante irlandés local y me presentaron estos rollos de huevo Reuben. ¡Ellos fueron increíbles! Incluso a los quisquillosos para comer de mi grupo les gustaban. Cuando llegué a casa supe que necesitaba reproducir a estos bebés. Mi familia los adoraba, incluido mi joven sobrino nieto. Estos serían excelentes para cualquier ocasión en que se requieran refrigerios y serían perfectos para el Día de San Patricio. Otro gran platillo para fiestas y mucho más fácil son mis Albóndigas de Piña y Jalapeño.

Permítanme comenzar diciendo que si aman el sabor de un sándwich Reuben, adorarán estos Rollos de huevo Reuben. Incluso si no los prueba, podría convertirlo en un creyente. El interior es cremoso y tiene mucha carne en conserva y se endulza con aderezo. La dulzura se equilibra con el sabor sutil del chucrut.

Comience escurriendo y exprimiendo el chucrut lo más seco posible. Luego corte la carne en conserva y coloque todo el relleno en un tazón para mezclar.

Mezcle con una cuchara grande o con una batidora de mano hasta que se mezcle. ¡Es mucho más fácil usar una batidora de mano!

Ahora es el momento de rodar, realmente no es tan difícil. Coloque el envoltorio con una esquina apuntando hacia usted, se verá como un diamante. Coloque una cucharada colmada de relleno en el centro de la envoltura. Con el dedo mojado, pase un poco de agua por todos los bordes. Dobla la esquina más cercana a ti sobre el relleno. Luego dobla el lado izquierdo y derecho hacia el centro. Enróllelo para cerrarlo y asegúrese de que el rollo de huevo esté sellado. Enrolla todos tus rollos de huevo antes de comenzar el proceso de fritura.

Caliente la sartén preparada con aproximadamente 2 pulgadas de aceite a 375 grados. Deje caer suavemente los rollos de huevo en la grasa con la costura hacia abajo. Una vez que empiecen a dorarse, dales la vuelta y déjalos dorar por el otro lado.

Cuando estén dorados por ambos lados se desprenden de la grasa y se dejan escurrir sobre toallas de papel.


Ver el vídeo: Rubens Empanadas Sausage Empanada


Comentarios:

  1. Kajizilkree

    Una frase muy valiosa.

  2. Yrjo

    Bravo, what words..., a magnificent idea

  3. Risa

    Sí... La vida es como andar en bicicleta. Para mantener el equilibrio, tienes que moverte.

  4. Aibne

    El punto de vista autorizado, curiosamente ...

  5. Ethyn

    Quiero decir, permites el error. Puedo probarlo.

  6. Grolrajas

    Considero, que estás equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.



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