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Los mordiscos y lugares de interés de Savor Filipino

Los mordiscos y lugares de interés de Savor Filipino


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La experiencia gastronómica inmersiva trajo a chefs talentosos y entusiastas de la comida al Área de la Bahía

Sinigang de pollo vegano del chef JP Reyes y Kristen Brillantes.

El fin de semana pasado, Filipino Food Movement organizó Saboree el filipino, una celebración de Cocina filipina que se llevó a cabo en El salón Overlook y Rooftop Terrace en Oakland, California.

Chefs de todo Estados Unidos presentaron sus versiones únicas de platos filipinos clásicos.

El chef Garrett Doherty de Kraken Congee sirvió un adobo congee de panceta de cerdo, con adobo de panceta de cerdo servido sobre gachas de arroz Jasmine. El chef JP Reyes y Kristen Brillantes de Sarap Shop tomaron sinigang, una sopa tradicional filipina agria y salada, y crearon su propia versión con bocados de "pollo" de soja frita y verduras en escabeche. El trío de postres del chef Preligen Manaois incluyó una cúpula de chocolate, arroz con leche de coco y panna cotta de mango con espuma de coco.

Se utilizaron ingredientes locales tanto como fue posible para "demostrar las inspiraciones creativas, diversas y culinarias que la cocina filipina tiene para ofrecer en el Área de la Bahía y más allá".


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y untar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y untar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y untar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y untar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y cepillar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y cepillar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y cepillar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y cepillar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y untar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (8 onzas) de lámina de masa creciente (como Pillsbury®)
  • 4 onzas de queso crema para untar con ajo y hierbas (como Philadelphia®)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de todo el condimento para bagel

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Desenrolla la masa sobre una superficie limpia. Estire la masa, si es necesario, en un rectángulo de 8x12 pulgadas. Con un cortador de pizza o un cuchillo, corte la masa en 6 filas por 4 filas para hacer 24 cuadrados. Divida el queso crema entre cada cuadrado, colocando aproximadamente 3/4 de cucharadita en el medio de cada uno. Coloque las 4 esquinas sobre el queso y pellizque las esquinas juntas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo y el agua y cepillar ligeramente sobre cada bocado de media luna. Espolvorea con condimento para bagel.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco antes de comer, ya que el relleno estará caliente.


Ver el vídeo: Savor Filipino


Comentarios:

  1. Moogular

    No me doy cuenta

  2. Verbrugge

    En mi opinión no tienes razón. Lo sugiero para discutir. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Kedalion

    Lo siento, pero creo que te equivocas.

  4. Columbo

    Considero que comete un error. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  5. Fem

    Es notable, este valioso mensaje

  6. Fenrimi

    Estas equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, hablamos.



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