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Gumbo Love: recetas para cocinar en la costa del golfo con Lucy 'Lulu' Buffett

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Amor Gumbo es el último libro de cocina de Lucy "Lulu" Buffett, hermana menor de Jimmy Buffett y la autoproclamada "niña salvaje" del clan Buffett. Es en parte un relato de la vida de Lucy, lleno de platos exclusivos de sus restaurantes, así como antiguas recetas familiares de su infancia, una colección de recetas que permiten al lector viajar a través de las aventuras y las encantadoras historias de Lucy.

El tema principal del libro es el amor y la calidez y quizás también la rebelión peculiar. Desde el primer capítulo - “La vida es dulce: primero coma el postre” - se anima a uno a romper con la tradición y vivir la vida con un poco más de libertad. También hay un capítulo, llamado "Diez ingredientes agradecidos para una vida brillante y una cocina feliz", que ofrece consejos útiles sobre cómo vivir de manera más positiva tanto en la cocina como en la vida.

El libro se abre con un relato emocionante del roux, la base mágica que está en el corazón de cada gumbo. Buffett presenta el roux con un aire de magia, detallando vívidamente la lucha de cocinar la mezcla de harina y aceite el tiempo suficiente para lograr el sabor deseado sin que se queme. La lucha es real, y el viaje de la pasta pálida a "un marrón oscuro profundo que es casi negro" se siente como un viaje épico. "La magia roux es un poco una diva: si la apresuras, se rebelará y terminarás de nuevo donde comenzaste", dice Buffett con entusiasmo. "Quiere tomarse su tiempo para prepararse y quiere ver qué tan lejos estás dispuesto a llegar para presenciar su magia".

Otras recetas en el libro incluyen Summer Seafood Gumbo, Spicy Shrimp Ceviche y Watermelon and Feta Cheese Salad con recetas para muchos componentes esenciales de la cocina de la Costa del Golfo, como el condimento criollo, el caldo de camarones y los camarones escalfados, también incluidos ”.

Amor Gumbo es más que el contenido de la enorme sartén de hierro fundido de la tía abuela Lorrain. Se trata de "cocinar con amor, servir con amor y amar la vida".

Buffett tuvo la amabilidad de responder algunas de nuestras preguntas sobre su filosofía y su enfoque de la comida. Continúe leyendo a continuación para la entrevista.

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La comida diaria: ¿Cuál es su filosofía de cocinar (y / o comer)?

Lucy Buffett: ¡Mi filosofía sobre la cocina es que debes amarla! Si no lo hace ... sin juicio! Pida comida para llevar o deje que otra persona cocine. La comida y las comidas familiares eran un tema central en mi hogar. A mi papá le gustaba cocinar más que a mi mamá y él se encargaba de las cenas familiares de los domingos. ¡Para empezar, cocina lo que sabes! Mi especialidad es la cocina de la Costa del Golfo porque es la comida con la que crecí y aprendí a cocinar por primera vez. Soy un cocinero autodidacta, inicialmente aprendí a cocinar con un libro de cocina de la Liga Junior para alimentar a mi joven familia. En el camino, me di cuenta de lo mucho que disfrutaba cocinar y preparar comidas, así que me diversifiqué y comencé a leer libros de cocina y revistas de cocina. Fue divertido probar nuevos y diferentes tipos de platos y mi nivel de competencia mejoró cuanto más cocinaba. ¡Ahora disfruto cocinar y comer todo tipo de platos!

El aspecto más importante de la cocina es el gusto. Claro, también me gusta que se vea bonito (los ingredientes coloridos y los sabores deben complementarse entre sí) pero cuando sirvo un plato de comida, quiero que alguien diga literalmente: "¡Guau!" Siempre usaré los mejores y más frescos ingredientes y prefiero comprar a los locales cuando sea posible. Cocinar también debe ser divertido y organizarse con su preparación puede evitarle muchas molestias. También creo firmemente en hacerlo lo más fácil posible, pero creo que es necesario experimentar, incluso cuando los resultados no son buenos, porque siempre se puede aprender de un fracaso.

¿Cómo inspiró las recetas que eligió incluir en este libro?

Amor Gumbo continúa la conversación sobre las cocinas de la costa del Golfo que comencé en mi primer libro, Cocina de LuLu. Cuenta con más de los platos clásicos de la costa sur cocinados en las cocinas de mis queridas abuelas de Mississippi.

¿Cuál es tu receta favorita del libro y por qué?

Ellos son todos mis favoritos, y así es como lo hicieron en el libro. Por supuesto, las recetas de gumbo son por lo que soy conocido en mi familia y en mi círculo de amigos. Gumbo tiene la reputación de ser difícil de hacer, pero prefiero describirlo como más estratificado con muchos, muchos pasos. Así que definitivamente animo a la gente a hacer un día de fiesta al cocinar un gumbo.

¿Cuáles son algunos de los alimentos sin los que no puede vivir?

Aceite de oliva, camarones, café, aguacate, sal y pimienta, albahaca fresca, sandía, hojas de lechuga, muslos de pollo, maíz Silver Queen.

¿Prefieres cenar fuera o cocinar en casa?

¡Absolutamente AMBOS!

¿Cuál es tu comida o bebida favorita?

La comida favorita para llevar es la pasta o la sémola cubierta con un sabroso plato de camarones salteados, generalmente con tomates, pero a veces me inclino por usar más una salsa de vino con ajo. Debe tener un maravilloso queso parmesano para completar y debe ir acompañado de una deliciosa ensalada de hojas con verduras amargas con un vinagre balsámico añejo que se vierte espeso como un almíbar y un aceite de oliva artesanal que tiene un sabor joven y verde.

¿Cómo espera que los lectores utilicen este libro, qué espera que se lleven?

Si son amantes de la comida y les encanta cocinar, espero que se sientan motivados para probar algunos de los excelentes platos que hacen que la cultura gastronómica de la Costa del Golfo sea tan atractiva. También agregué historias y anécdotas sobre mi familia y el lugar al que llamo hogar, brindando una vista detrás de escena de mi loca y maravillosa vida.

¿Hay algo más que te gustaría compartir?

Amor Gumbo no es solo el título de mi libro, sino también la forma en que vivo mi vida. Aprender a cocinar una olla de gumbo también me enseñó lecciones de vida para fortalecer el carácter, como el coraje, el discernimiento, la paciencia, la fortaleza, la humildad, la pasión, la devoción y la gratitud, que me han permitido realizar mi mayor sueño de ser una persona independiente y exitosa. mujer autorreflexiva y empoderada.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es lógico que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que, al cuidar de las personas, obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente como Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgicas, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es comer poco postre primero "," así que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, la tarta de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Además, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su niñez en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans, y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse a la día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su hogar en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es lógico que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que, al cuidar de las personas, obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente por Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgica, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es comer poco postre primero "," así que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, la tarta de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo, y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Además, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su infancia en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse al día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su casa en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es lógico que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que, al cuidar de las personas, obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente por Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgica, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es primero un postre corto "," por lo que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, el pastel de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo, y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Es más, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su infancia en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse al día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su hogar en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es lógico que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que, al cuidar de las personas, obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente como Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgicas, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es comer poco postre primero "," así que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, la tarta de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Además, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su infancia en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse al día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su hogar en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es lógico que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que, al cuidar de las personas, obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente por Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgica, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es comer poco postre primero "," así que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, la tarta de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo, y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Es más, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su infancia en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse al día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su hogar en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es apropiado que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que al cuidar de las personas obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente como Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgicas, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es comer poco postre primero "," así que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, la tarta de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Es más, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su niñez en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans, y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse a la día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su casa en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es apropiado que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que al cuidar de las personas obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente como Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgicas, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es comer poco postre primero "," así que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, la tarta de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Es más, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su infancia en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse al día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su casa en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es apropiado que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que al cuidar de las personas obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente como Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgicas, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es primero un postre corto "," por lo que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, el pastel de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Es más, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su infancia en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse al día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su casa en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. Es apropiado que firme su nombre con "" Gumbo Love "" y que al cuidar de las personas obtenga la comida más sabrosa y satisfactoria para el alma.

Su nuevo libro de cocina, Gumbo Love, es una obra de cariño e incorpora planes de todas partes de la Costa del Golfo. Los platos se unen a impactos caribeños, cajún, cubanos, mexicanos, Florida vieja y criollos. Lucy demuestra a través de su variedad de planes que la Costa del Golfo tiene sus propios sabores y convenciones particulares que la convierten en un objetivo frente a la playa una cantidad aparentemente interminable de tiempo tras año. Además, con probablemente el mejor pescado y productos que la nación trae a la mesa, la Costa del Golfo, que pasó simplemente como Nueva Orleans, tiene una comida y una cultura enérgicas, lo que la convierte en un objetivo culinario preciado por derecho propio.

Lucy consolida más de cien planes nuevos con las mejores selecciones antiguas. Vive según la forma de pensar de su madre: "" La vida es primero un postre corto "," por lo que la primera sección absoluta está repleta de deliciosos postres como el clásico bizcocho sureño con fresas, el pastel de ajedrez de naranja con suero de leche y las rubitas de caramelo salado.

Como no puede vivir solo de postre, descubrirá las mejores opciones de la costa del Golfo, desde Tailgate Shrimp and Crab Dip hasta Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo y Crab and Corn Buñuelos, junto con muchos otros entremeses de pescado y platos principales. Además, en el caso de que te sientas agotado por el pescado, Lucy comparte las mejores opciones de su familia, como el pollo frito de papá, la pechuga de ternera estofada con cerveza, el maíz con crema frito sureño y las verduras y sémola.

Fusionando historias de la juventud de Lucy que vivió su niñez en Mobile, Alabama, emprendimientos de aventurarse en cada parte de los océanos como cocinera, el tiempo dedicado a desempeñarse como especialista gourmet en Nueva Orleans, y su forma de pensar de relajarse, apreciar y aferrarse a la día, este libro de cocina atrae y despierta, ya que presenta muchos planes, cada uno más delicioso que el anterior.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cocinó su camino de costa a costa antes de regresar a su casa en Alabama para abrir un modesto y pequeño local de gumbo y hamburguesas junto a la bahía que funcionaba como una tienda de cebos. Ahora, es la restauradora exitosa de dos ubicaciones de LuLu's en Gulf Shores, Alabama y Destin, Florida, donde atiende a más de un millón de huéspedes al año. Sus aventuras, culinarias y de otro tipo, la inspiraron a escribir LuLu's Kitchen (anteriormente autoeditada como Crazy Sista Cooking), y ahora Gumbo Love.


Gumbo Love: Recetas para cocinar, entretener y saborear la buena vida en la costa del Golfo

Desde que era una niña pequeña, Lucy Buffett ha tenido confianza en la intensidad del gumbo: la mezcla, el cambio del roux, las sencillas fijaciones que se mezclan en algo obviamente superior al simple total de sus partes. It's just fitting that she signs her name with ""Gumbo Love"" and that she gets by taking care of individuals the most tasty, soul-fulfilling food.

Her new cookbook, Gumbo Love, is a work of affection and incorporates plans from everywhere throughout the Gulf Coast. The dishes join Caribbean, Cajun, Cuban, Mexican, Old Florida, and Creole impacts. Lucy demonstrates through her assortment of plans that the Gulf Coast has its own particular flavors and conventions that make it a beach front goal a seemingly endless amount of time after year. Furthermore, with probably the best fish and produce the nation brings to the table, the Gulf Coast-past simply New Orleans-has an energetic food and culture, making it a cherished culinary goal in its own right.

Lucy consolidates more than one hundred new plans with old top picks. She lives by her mom's way of thinking: ""Life is short-eat dessert first,"" so the absolute first section is loaded up with tasty desserts like Classic Southern Pound Cake with Strawberries, Buttermilk Orange Chess Pie, and Salted Butterscotch Blondies.

Since you can't live on dessert alone, you'll discover Gulf Coast top choices from Tailgate Shrimp and Crab Dip to Lucy's Signature Summer Seafood Gumbo, and Crab and Corn Fritters, alongside many other fish hors d'oeuvres and primary dishes. What's more, on the off chance that you feel burnt out on fish, Lucy shares her family top choices like Daddy's Fried Chicken, Beer-Braised Beef Brisket, Southern Fried Creamed Corn, and Greens and Grits.

Fusing stories from Lucy's youth experiencing childhood in Mobile, Alabama, undertakings venturing to every part of the oceans as a cook, time spent filling in as a gourmet specialist in New Orleans, and her way of thinking of unwinding, appreciation, and holding onto the day, this cookbook engages and rouses as it presents many plans, each more delectable than the last.

Sobre el Autor
Lucy "LuLu" Buffett cooked her way from coast to coast before returning home to Alabama to open a modest little bayside gumbo and burger joint that doubled as a bait shop. Now, she is the successful restaurateur of two locations of LuLu's in Gulf Shores, Alabama, and Destin, Florida, where she serves over a million guests a year. Her adventures -- culinary and otherwise -- inspired her to write LuLu's Kitchen (formerly self-published as Crazy Sista Cooking), and now Gumbo Love.



Comentarios:

  1. Fyfe

    No es un mal sitio, encontré mucha información interesante.

  2. Aodhfin

    Esta es una opinión muy valiosa.

  3. Otoahnacto

    llevar !!! ATP ENORME !!!!

  4. Koofrey

    Pido disculpas, por supuesto, pero no me queda bien. ¿Quién más puede sugerir?

  5. Dubar

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Discutámoslo. Escríbeme por PM, hablamos.

  6. Randson

    Esta información es verdadera



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