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Magdalenas de chocolate

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Puse la levadura con una cucharada de azúcar y agua tibia en una taza, mezclé hasta que el azúcar se disolvió y dejé leudar por 5 minutos.

Mientras tanto, batí los huevos, luego los mezclé con la mayonesa.

Puse la harina junto con la sal y el azúcar restantes en el bol del robot y los mezclé durante 15 segundos.

Agregué gradualmente los ingredientes líquidos, moviéndome a la velocidad 3 del robot y dejé que se mezclara durante otros 2-3 minutos.

Ahora la mezcla es homogénea y seguí agregando la mantequilla y los trozos de chocolate. Mezclé por otros 2 minutos hasta que la mantequilla estuvo bien incorporada.

Dejo que la masa suba durante unos 45 minutos. Como la masa es más espesa que el bizcocho, usé una cuchara para llenar los moldes para muffins.

Calenté el horno y horneé los muffins durante 12 minutos, hasta que se doraron.

Después de que se enfriaron un poco, los saqué de los moldes.

Salieron muy sabrosos, esponjosos y no muy dulces. Agregaría un poco más de azúcar a la composición o incluso la reemplazaría con miel de abeja la próxima vez.






Acerca de Kitchen AID

Un producto ofrecido por www.bucatarie360.ro



Comentarios:

  1. Khatib

    He eliminado, es una pregunta

  2. Motilar

    Entre nosotros, habría ido para otro lado.



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