César en el lado más ligero
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César en el lado más ligero
Mi propia versión de la clásica ensalada César
Mi propia versión de la clásica ensalada César
Para 4 personas
Cocina en 20 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 120 6%
Grasa 9.3g 13%
Saturados 2.5g 13%
Azúcares 3.4g 4%
Proteína 5.2g 10%
Carbohidratos 3.7g 1%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 1 cos de lechuga o lechuga romana
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ limón
- 30 g de queso parmesano, más extra para servir
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 75 g de yogur natural bajo en grasas
- 2 filetes de anchoa, en aceite de oliva
receta adaptada de
El proyecto de la huerta
Método
- Quite y deseche las hojas de lechuga exteriores marchitas o de color verde oscuro. Recorta las hojas y luego corta la cabeza en cuartos a lo largo. Picar en trozos y deshacerse del núcleo. Lavar con agua corriente fría y secar en una centrifugadora para ensaladas.
- Para hacer el aderezo, pelar y picar finamente los ajos, mezclar con el aceite de oliva y poner en un bol. Rallar el parmesano y exprimir el jugo de limón. Agregue la salsa Worcestershire y el yogur y mezcle.
- Picar y añadir las anchoas, sazonar con un poco de sal marina y pimienta negra recién molida y volver a batir.
- Mezcle la lechuga con el aderezo, luego coloque la ensalada en un tazón para servir.
- Ralle un poco más de parmesano, si lo desea. Revuelva de nuevo, luego sirva.
Consejos
Si tiene un poco de pollo asado sobrante, agregarlo a esta ensalada es una excelente manera de usarlo.
De acuerdo, esta maravillosa idea es solo sobre
Está usted equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM.
No intentes la tortura.
Felicidades, que palabras necesitas..., genial idea
Realmente. Aviso, ¿dónde puedo encontrar más información sobre esta pregunta?